La dentine est le principal composant de nos dents. Située sous l'émail, elle est constituée de composants minéraux et organiques.
Contrairement à l'émail, la dentine peut être régénérée par le corps. La dentine entoure la pulpe de la dent et est liée par du cément dans la zone de la racine de la dent. La dentine est une substance semblable à l'os et a une couleur jaunâtre.
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